商店街のあり方

いかくんサラダを作ろうと思い、商店街の金物屋にスライサーを買いに行った。(これがけっこう美味しい…おつまみでお馴染みの"いかくん"とセロリ、新玉のスライスを、レモン汁＋ポン酢や麺つゆ＋ごま油で和えるだけ。※いかくんは、イカ君ではなくイカ燻製)

話は、サラダではなく、金物屋である。

お会計をする間に、店主曰く…「百貨店とかのさ、スライサーの実演販売って見たことある？…え？ない？じゃ、今度見て欲しいんだけどさ〜、実演販売でイイと思って買うでしょ？でも家で使っても上手くスライスできないのよ。それは何故かというとさ〜、実演販売でよく見てみるとわかるけど、スライスする前に野菜を水に浸けてるのよ。家庭の冷蔵庫に入れておいた野菜は乾いちゃってるからね、だから、上手くスライスできないの。でも実演販売中に、そんなこと言ってくれないからね！野菜はスライスする前に必ず水に浸けてね！…え？どれ位浸けるかって？5〜10分でいいよ。じゃあね！！必ず水に浸けてくださいよ！」

野菜を水に浸ける…、ただそれだけのアドバイスではあったが、すごく得した気分になって店を出た。

コミュニティデザイナーの山崎亮さんも言っていた。商店街の店はコンシェルジュになるべきだと。布団屋は、布団を売るのではなく、街の睡眠コンシェルジュとして悩みを聞き、睡眠に悩む人のコミュニティの場になるべきなのではと。そうでなければ、商店街は生き残れないのではと。(つい先日、私も検索・比較ができ、割引しているECで布団を買った)

商店街はコミュニティまたはサロンに。店主はコンシェルジュに。

そんな商店街のあり方があるのかと思う。